مقاله بهینهسازی تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS754.68 روی خرمای ضایعاتی با word دارای 3 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بهینهسازی تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS754.68 روی خرمای ضایعاتی با word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بهینهسازی تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS754.68 روی خرمای ضایعاتی با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بهینهسازی تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS754.68 روی خرمای ضایعاتی با word :

سال انتشار: 1391
محل انتشار: سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی)
تعداد صفحات: 3
نویسنده(ها):
نفیسه بخشی – دانشجوی مقطع دکتری گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه
زهره حمیدی اصفهانی – دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
سلیمان عباسی – دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس

چکیده:
در تحقیق حاضر، در جهت کاهش هزینههای تولید در مقیاس صنعتی، تولید آراشیدونیکاسید توسط کشت مورتیرلا آلپینا 75468 CBS روی خرمای ضایعاتی بهینهسازی شد. میزان رطوبت، پروتئین، چربی، خاکستر و قند احیای خرمای ضایعاتی به ترتیب برابر با 0/15 ± 18/54 ، 0/23 ± 3/15 ، 0/05 ± 0/7 ، 0/06 ± 2/156 ، 0/12 ± 54/4 درصد اندازهگیری شد و میزان عناصر شیمیایی خرما از جمله منیزیم، پتاسیم، روی و آهن به ترتیب mg 54/01 ، 153/7 ، 0/55 و 5/09 در 100 گرم وزن خشک خرما به دست آمد. آزمایش های مقدماتی برای تعیین غلظتهای مناسب در مرحله بهینهسازی غلظت خرما انجام گرفت با توجه به کاهش چشمگیر میزان لیپید در غلظت g/l 200 خرما و بازدارندگی در غلظتهای بالاتر، مقادیر g/l 110 ،80 ، 140 و 170 برای مرحله بهینهسازی غلظت خرما انتخاب شدند. بالاترین مقادیر در غلظت خرمای g/l 170 به دست آمد که با افزایش زمان تخمیر از 10 به 15 روز تمام این مقادیر افزایش یافته و میزان توده سلولی g/l 31/5 لیپید g/l 7/75 و آراشیدونیک اسید g/l 1/89 به دست آمد.