مقاله کیفیت باکتریولوژیک سالادهای آماده مصرف در رستورانهای شهر بندر عباس با word دارای 8 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله کیفیت باکتریولوژیک سالادهای آماده مصرف در رستورانهای شهر بندر عباس با word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله کیفیت باکتریولوژیک سالادهای آماده مصرف در رستورانهای شهر بندر عباس با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله کیفیت باکتریولوژیک سالادهای آماده مصرف در رستورانهای شهر بندر عباس با word :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 8
چکیده:
سبزیجات و میوه جات تازه بعنوان یک ریسک فاکتور برای آلودگی عوامل بیماریزای روده ای شناخته شده اند همه گیریهای گسترده بیماریهای مرتبط با مصرف این موادغذایی کهدرنقاط مختلف دنیا هزاران نفر را درگیر کردهاست همواره پتانسیل خطرزایی این موادغذایی را پررنگتر کرده است این مطالعه با هدف بررسی کیفیت میکروبی سالادهای سبزیجات اماده مصرف دررستورانهای شهربندرعباس اجرا شد تعداد 90واحد رستوران فعال درشهربندرعباس وجود دارد دراین مطالعه از30درصد این اماکن بصورت خوشه ای تصادفی نمونه برداری به عمل آمد نمونه های سالاد مورد ازمایش و شمارش کلی باکتریها استافیلوکوکوس اورئوس کل کلیفرم اشریشیا کلی کپک و مخمر قرارگرفتند بیش از85درصد ازسالادهای عرضه شده دررستورانهای مورد بررسی دارای آلودگی باکتریایی بیش ازحداستاندارد میب اشند بیشترین آلودگی مربوط به اشرشیاکلای بود