مقاله ارزیابی هیدرولیکی جریان روی سرریزهای نیلوفری در حالت کنترل روزنه تحت تاثیر تیغه های گردابشکن با word دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله ارزیابی هیدرولیکی جریان روی سرریزهای نیلوفری در حالت کنترل روزنه تحت تاثیر تیغه های گردابشکن با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله ارزیابی هیدرولیکی جریان روی سرریزهای نیلوفری در حالت کنترل روزنه تحت تاثیر تیغه های گردابشکن با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله ارزیابی هیدرولیکی جریان روی سرریزهای نیلوفری در حالت کنترل روزنه تحت تاثیر تیغه های گردابشکن با word :

چکیده

امروزه استفاده از پتانسیل بیشتر سرریز های نیلوفری و افزایش راندمان آنها جهت انتقـال بیشـتر جریـان بـا تغییراتـی در محـیط و وضع سرریز در بیشتر کشورها شناخته شده است. تشکیلگردابه در سرریز نیلـوفرِی ممکـن اسـت باعـث کـاهش میـزان دبـی عبـوری و کاهش در ضریب دبی سرریز گردد. تیغه های گرداب شکن از جمله راهکارهای موجود برای مسـتهلک کـردن گـرداب و افـزایش کـارایی این نوع سرریز به شمار می رود. در این تحقیق با استفاده از مدل هیدرولیکی ساخته شده سرریز نیلوفری،تاثیر تیغه هـای گـرداب شـکن و ارتفاع آنها بر بازدهی سیستم و میزان دبی عبوری مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بیانگر این موضوع است که نصب تیغه ی گـرداب شـکن باعث افزایش دبی عبوری از روی سرریز شده و با اجرای تیغه های کوتاه می توان به همان دبی با ارتفاع زیاد رسید.

واژههای کلیدی: تیغه گرداب شکن، سرریز نیلوفری، گردابه، ضریب دبی،

مقدمه

یکی از انواع سرریز های مورد استفاده به منظور تخلیه سیلاب از مخازن سدها سرریز نیلوفری می باشد، این سرریز زمانی مورد استفاده قرار می گیرد که محدودیت مکانی برای ساخت دیگر سرریز ها وجود ندارد و یا اینکه خطر آبشستگی و اشباع شدن پوسته ی پایین دست سد وجود داشته باشد. عملکرد این سرریز به سه حالت می تواند صورت پذیرد.-1 کنترل تاج (آزاد): در این حالت عملکرد سرریز به صورت کاملاً آزاد انجام خواهد پذیرفت. -2 کنترل گلوگاه (روزنه): در این حالت سرریز به مانند یک روزنه عمل کرده میزان دبی عبوری تابع گلوگاه سرریز می باشد.-3کنترل مجرای تخلیه (تونل):در این وضعیت سرریز کاملاً زیر آب قرار گرفته وتونل تخلیه کاملاً پر می باشد. از محاسن این نوع سرریز می توان عبور دبی کامل طرح با وجود افزایش جزیی در سطح آب بالا دست و خودکار بودن و عملکرد خوب آن بدون نیاز به وسایل مکانیکی نام برد. اما نباید از نظر دور داشت که به دلیل ایجاد گردا بهای حلزونی در دهانه ی سرریز ممکن است با افت بازدهی سیستم تخلیه مخزن،کاهش ضریب دبی سرریز، ایجاد لرزش در سازه های انتقال و متصل به سرریز و تشکیل جریان دو فازی در سرریز مواجه شویم. جریان های گردابه ای در اثر تغییر جهت جریان، نیروی کشش سطحی و لزجت آب

بوجود می آید. یکی از روشهای موثر در کنترل گردابه و افزایش ضریب دبی و باز دهی سیستم تخلیه مخزن، استفاده از تیغه های گرداب شکن در سرریز نیلوفری است. این تحقیق به تاثیر تعداد و ارتفاع تیغه های گرداب شکن بر روی جریان عبوری از سرریز نیلوفری پرداخته است.

تاریخچه موضوع

هاگر (Hugher)گردابها را به شش نوع تقسیم می نمایند.گرداب نوع اول:جریان چرخشی در سطح مایع وبدون هیچ گونـه فرورفتگـی در سطح آن است.گرداب نوع دوم :جریان چرخشی در سـطح مـایع و بـدون هـیچ گونـه فرورفتگـی در سـطح مـایع اسـت. گـرداب نـوع سوم:جریان چرخشی همراه با هسته متحرک ودر حال نوسان به طرف آبگیر می باشد. گرداب نـوع چهـارم: گـرداب باقـدرت مکـش ذرات شناور سبک است.گرداب نوع پنجم: گرداب با قدرت مکش حباب های هوا به داخل آبگیر است.گرداب نـوع ششـم:گرداب بـا یـک هسـته هوای کاملاً توسعه یافته به داخل آبگیر است Hugher) ). رانکین((Rankin،گرداب را به دو بخش تقسیم کرد. ابتـدا بخـش مرکـزی

که نسبتاً کوچک است و لزجت بالایی دارد (به دلیل تلاطم زیاد و اضافه شدن ادی ویسکوزیته به لزجت سینماتیک) که شبیه یـک جسـم صلب در حال چرخش است ( Rankin ). بخش دیگر لزجت کمتری دارد (با لزجت کمتر حول گرداب تحت فشار دوران می کنـد) در

ناحیه مرکزی گرداب ،سیال به گونه ای می چرخد که سرعت مماسی در آن بـه شـکل خطـی بـا شـعاع تغییـر میکنـد . فـاتور (Fattor)و بسچیگا (Bacchiega) به این نتیجه رسیدند که در سرریز های نیلوفری در صورتی که سرریز مستغرق باشد مقدار دبـی 1/34 برابـر دبـی جریان در حالت طراحی می باشد و اگر به سیستم هوادهی صورت نپذیرد جریان متلاطم می گردد ( Bacchiega Fattor ). الستی

و موسوی جهرمی، با انجام آزمایشات روی سرریز نیلوفری به این نتیجه رسید که،گرداب باعث کاهش ضریب دبـی سـرریزهای نیلـوفری شده و باعث بوجودآمدن تلاطم و ورود هوا به داخل مجرای تخلیـه مـی شـود (السـتی و موسـوی جهرمـی، .(1385 نوحـانی و موسـوی جهرمی، استفاده از سازه کنترل گرداب را تا حد زیادی در کنترل جریان و پایداری آن مهم دانسته اند (الستی و موسوی جهرمی، .(1388

روش انجام آزمایش
این تحقیق با استفاده از شش پمپ با هد (Hpump)و دبی (Qpump) مختلف (از 10m H pump تا 17m H pump ) ویـک
3lit / sec Qpump 13lit / sec Qpump
فلوم به طول 2/4،عرض 0/9 و ارتفاع 0/3 متر مطابق شکل 1 در آزمایشگاه شخصی انجام پذیرفته است.و سرریز های لبه گرد با قطرهای 17،20 و 14/5 سانتی متر مورد بررسی قرار گرفته اند. جنس کلیه سرریز ها، زانو ها و مجرای انتقال از فـایبرگلاس مـی باشـد. ضـخامت تیغه ها 4 میلیمتر و بلندا و طول آنها با توجه به مشخصات سرریز ها انتخاب شده است.با توجه به شکل 2 طـول تیغـه هـا از رابطـه 1 و بلندای آنها از رابطه 2 بدست آمده است.

شکل -1 شمای کلی مدل هیدرو لیکی شکل -2 مشخصات سرریز و تیغه ها

(1) =

(2) = 054 H
R

دلیل انتخاب معادله (2) جهت محاسبه بلندای تیغه ها این می باشد که کنترل سرریز از این حالت به بعد به کنتـرل روزنـه تبـدیل شـده و تاثیر تیغه ها بسیار کاهش می یابد. بلندای تیغه ها و تقسیم آنها به قطعات مختلف با توجه به قطر سرریز مطابق جدول 1 می باشد.

 مقاله مقایسه پارادایم دینی (اسلامی) با پارادایم‌های اثباتی، تفسیری و انتقادی با word دارای 29 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مقایسه پارادایم دینی (اسلامی) با پارادایم‌های اثباتی، تفسیری و انتقادی با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله مقایسه پارادایم دینی (اسلامی) با پارادایم‌های اثباتی، تفسیری و انتقادی با word

چکیده  
مقدمه  
ماهیت انسان  
ماهیت علم و داده‌های آن  
واقعیت اجتماعی  
نتیجه گیری  
منابع  

بخشی از منابع و مراجع پروژه مقاله مقایسه پارادایم دینی (اسلامی) با پارادایم‌های اثباتی، تفسیری و انتقادی با word

آرون، ریمون، مراحل اساسی اندیشه جامعه‌شناسی، ترجمه باقر پرهام، چاپ دوّم، تهران، انتشارات و آموزش انقلاب اسلامی، 1370

اژدری زاده، حسین، تأملی جامعه شناختی بر مباحث معرفتی علامه طباطبایی در تفسیر المیزان، معرفت و جامعه، به‌کوشش حفیظ الله فولادی، قم، پژوهشگاه حوزه و دانشگاه، 1384

ایمان، محمدتقی، کارگاه پارادایم‌های علوم انسانی، قم، پژوهشگاه حوزه و دانشگاه، 1/9/1385

بوردیو، پی‌یر، نظریه کُنش، دلایل عمل و انتخاب عقلانی، ترجمه مرتضی مردیها، چاپ دوم، تهران، نقش و نگار، 1381

پارسانیا، حمید، ایدئولوژی، علم، قم، مؤسسه بوستان کتاب، 1385

جوادی آملی، عبدالله، «سیاست حکمت متعالیّه»، نشریّه پگاه حوزه، ش 229

جوادی آملی، عبدالله، علم و هویت، سلسله نشست‌های علمی دانشگاه باقرالعلوم(ع)، قم، 1385

حرعاملی، محمدبن حسن، وسائل الشیعه، بیروت، دار احیاء التراث العربی، بی‌تا

حکیمی، محمدرضا ودیگران، الحیاه، طهران، دائره الطباعه و النشر، 1360

خسروپناه، عبدالحسین، گستره شریعت، قم، دفتر نشر معارف، 1382

خیری، حسن، پایان‌نامه کارشناسی ارشد: حداقل وجدان جمعی به منظور برقراری نظم اجنماعی از دیدگاه اسلام، مؤسسه آموزشی و پ‍‍ژوهشی امام خمینی€

رابرتسون، رونالد، جهانی شدن، ترجمه کمال پولادی، تهران، ثالث، 1380

ریتزر، جورج، نظریه جامعه‌شناسی در دوران معاصر، ترجمه محسن ثلاثی، چ چهارم، تهران، علمی،

شجاعی‌زند، علیرضا، دین، جامعه و عرفی شدن، تهران، مرکزی، 1380

شیخ عباس قمی، سفینه النجاه و مدینه الحکم و الآثار، بیروت، مؤسسه الوفا (دار المرتضی)، بی‌تا

شیروانی، علی، سرشت انسان: پژوهشی در خداشناسی، قم، معاونت امور اساتید و دروس معارف اسلامی، 1376

صدر، محمدباقر، فلسفتنا، قم: دار الکتاب الاسلامی، بی‌تا

طباطبایی، سیدمحمدحسین، اصول فلسفه و روش رئالیسم، تهران، شرکت افست (سهامی عام)، بی‌تا

فروند، ژولین، نظریه‌های مربوط به علوم انسانی، ترجمه علی‌محمد کاردان، تهران، مرکز نشر دانشگاهی، 1372

کلمن، جیمز، بنیادهای نظریه اجتماعی، ترجمه منوچهر صبوری، تهران، نی، 1377

کلینی، محمد، اصول الکافی، ج1، تهران، مسجد چهارده معصوم(ع)، بی‌تا

گی روشه، تغییرات اجتماعی، ترجمه منصور وثوقی، تهران، نی، 1383

محسنی تبریزی، علیرضا، جزوه نظریه‌های روانشناسی اجتماعی، بی‌تا

محمدی، رحیم، درآمدی بر جامعه شناسی عقلانیت، تهران، مرکز بازشناسی اسلام و ایران، 1382

مجلسی، محمدتقی، بحار الانوار، ج17، 51، 52، 84، بیروت: دار الإحیاء التراث العربی، 1403ق

مطهری، مرتضی، انسان در قرآن، قم، صدرا، بی‌تا

نراقی، احمد، معراج السعاده، قم، مؤسسه انتشارات هجرت، 1375

چکیده

در این نوشتار پارادایم اسلامی در خصوص ماهیّت انسان، ماهیّت علم و داده‌های آن،واقعیّت اجتماعی، با مراجعه به قرآن و روایات و اندیشه‌های صاحب‌نظران اسلامی در مقایسه با اثبات‌گرایی، تفسیرگرایی و انتقادگرایی مورد بررسی قرار گرفته است. انسان در این رویکرد دارای ساحت‌هایی است که دین، جهت‌دهی و هماهنگ‌سازی آنها را عهده‌دار است. حس، عقل، شهود و وحی ابزارهای شناخت بوده و شناختی که از حواس آدمی حاصل می‌شود، زمینه‌ساز تحقق معرفت تحلیلی است. ژانسان دارای سرمایه‌های بالقوه و بالفعل درونی است و محیط زیست آدمی نیز سرمایه‌های زیستی ـ فرهنگی، اجتماعی متفاوتی در اختیار انسان قرار می‌دهد و از این گذر، هویت آدمی شکل می‌گیرد. در خصوص واقعیّت اجتماعی در پارادایم دینی، هم به عامل با اراده و کُنشگر فعّال و هم به وجود ساخت‌های اجتماعی و فضای منبعث از آنها و تأثیر آنها بر فرد توجه می‌شود.

کلید واژه‌ها: پارادایم، دین، اثبات‌گرایی، تفسیرگرایی، انتقادگرایی، ماهیّت انسان، ماهیّت علم، واقعیّت اجتماعی.

مقدمه

پارادایم مجموعه قضایایی است که چگونگی درک جهان را تبیین می‌کند. در این تبیین، نوع نگرش به دنیا، چگونگی فائق آمدن بر پیچیدگی‌ها و راهنمایی محققان و دانشمندان علوم اجتماعی در اینکه چه چیزی مهم است، و مشروعیت دارد و چه چیزی منطقی و عقلانی است ارائه می‌شود

یک انگاره، در جهت متمایز ساختن یک اجتماع علمی از اجتماع دیگر عمل می کند. انگاره‌ها می‌توانند گروه‌بندی‌های شناختی درون یک علم را از هم تفکیک کنند. انگاره، تصویری بنیادین از موضوع بررسی یک علم است. انگاره تعیین می‌کند که در یک علم چه چیزی باید بررسی شود. این پرسش‌ها را چگونه باید مطرح کرد و در تفسیرِ پاسخ‌های به دست آمده چه قواعدی را باید رعایت نمود. انگاره، گسترده‌ترین وجه توافق در چارچوب یک علم است و در جهت تفکیک یک اجتماع یا خُرده اجتماع علمی از اجتماع دیگر عمل می‌کند. انگاره سرمشق‌ها، نظریّه‌ها، روش‌ها و ابزارهای موجود در یک علم را دسته‌بندی، تعریف و مرتبط می‌کند

در زیر نموداری به همین منظور ارائه شده است

در این مقاله نویسنده بر آن است تا با رویکرد تفسیری به منا بع اصلی دینی یعنی قرآن و روایات و برداشت‌های صاحب‌نظران دینی، منظر اسلام به ماهیّت انسان، علم و داده‌های آن و واقعیّت اجتماعی را در مقایسه با رویکردهای اثباتی، تفسیری و انتقادی بازشناخته و مدلی از پارادایم اسلامی را ترسیم نماید

ماهیت انسان

اثبات‌گرایان انسان را موجودی منفعت‌طلب، لذت‌جو و منطقی می‌دانند که براساس علل خارجی عمل می‌کند و علل یکسان آثار یکسانی برای انسان دارد. برای شناخت انسان از این منظر باید به رفتار بیرونی توجه کرد که به الگوی مکانیکی از انسان یا رویکرد رفتارگرا می‌انجامد. پدیده‌های انسانی، براساس قوانین عِلّی، قابل توضیح است و امکان پیش‌بینی رفتار میسر است و با اصالت دادن به تفاوت‌های فرهنگی بر نسبی گرایی فرهنگی براساس سرشت انسان باور دارد

در رویکرد تفسیرگرایی، انسان با برخورداری از قدرت معناسازی و تأویل، به جای قرار گرفتن در واقعیت از قبل تعیین شده، به خلق واقعیت می‌پردازد. اصالت درون به جای بیرون، اصالت انسان به جای محیط و اصالت دلائل انسانی به جای عمل محیطی، از شاخص‌های این رویکرد به حساب می‌آید

به اعتقاد آنها رفتار آدمی که در درون متن یا زمینه اجتماعی خاص و به گونه‌ای ذهنی تعیین می‌شود و آگاهی اجتماعی و شناخت خویشتن نیز پا به پای هم در اثر ارتباطات ذهنی از طریق کنش‌های متقابل با دیگران به وجود می آید، خود اساساً در یک ساختار اجتماعی پدید می‌آید

پارادایم مبتنی بر انتقاد، مخالف دید شئ انگارانه اثبات‌گرایی است

به نظر نظریه‌پردازان انتقادی اثبات‌گرایی انسان‌ها را موجودات منفعل و پذیرایی می‌داند که در برابر عوامل مسلط اجتماعی کاری از آنها بر نمی‌آید و فعالیتشان هیچ تأثیری بر ساختارهای اجتماعی بزرگ ندارد. حال آنکه، به نظر آنها، فعالیّت‌های انسان‌ها بر این ساختارها تأثیر متقابل دارند و انسان‌ها را باید به عنوان موجودات خلأ و تأثیرگذار در جریان‌های اجتماعی در نظر گرفت.5 انسان‌ها به ‌رغم خلاقیت، تعقیب تغییرات و انطباق با شرایط، دارای پتانسیل کج فهمی نیز هستند که به استثمار آنان از سوی دیگران می‌انجامد. کُنش‌های جمعی فعال و هدفمند کسانی که در شرایط مشابه قرار دارند، در راستای تغییر شرایط موجود، می‌تواند به رهایی انسان‌ها بینجامد. انسان ماهیتاً به دنبال تغییرات به نفع همگان است. مارکس معتقد بود که انسان‌ها می‌توانند با عمل دسته‌جمعی و آگاهانه‌شان حرکت تاریخ را تسریع کنند

بنا بر نظریات فطرت، انسان دست‌کم در این دنیا و پیش از رسوخ ملکات مختلف در جان او، نوع واحدی است و هویت و ماهیت مشترک دارد. این نوع واحد، بینش‌ها و گرایش‌هایی دارد که در تمام دوران‌ها، در همه مکان‌ها و جامعه‌ها با او و درون اوست

انسان دارای قوا و استعدادهای فراوانی است که در طول زندگی خود با اختیار و انتخاب و اراده‌های دمادم به آنها فعلیّت می‌بخشد. در واقع، انسان در صحنه حیات و زندگی خود را می‌سازد و به خود شکل می‌دهد

بنابراین، برخلاف نظریات اگزیستانسیالیست‌ها که معتقدند انسان آغازین هیچ شکل و تعیّن و ماهیت خاصی ندارد و ماهیت آدمی با گرایش‌ها و تصمیم‌های پیاپی او تحقق می‌یابد و لذا وجودش بر ماهیتش تقدم دارد، نظریه با مبنای اسلامی بر آن است که انسان آغازین علاوه بر تعیّن، ویژگی‌ها و اوصافی دارد که میان تمام افراد این نوع مشترک است. انسان در ابتدا چیزی هست نه آنکه هیچ نباشد. گرایش‌هایی دارد. کمال‌هایی دارد. میل و خواست‌هایی دارد. هم‌چنین بینش و شاخت‌هایی دارد. امّا ویژگی خاص انسان آن است که فعلیتی که پیش رو دارد یک فعلیت از پیش تعیین شده نیست، بلکه بسیار گوناگون و مختلف است. انسان تمام آنچه را که می‌تواند داشته باشد، از آغاز ندارد و همه آنچه می‌تواند باشد از آغاز نیست، بلکه چونان ماده‌ای است که صورت‌های بسیار متفاوتی را می‌تواند واجد شود و فعلیت‌های بسیار مختلفی را می‌تواند در خود بپذیرد

پس از آفرینش تازه مرحله اینکه چه باشد و چگونه باشد آغاز می‌شود، انسان آن چیزی نیست که آفریده شده است، بلکه آن چیزی است که خودش بخواهد باشد، آن چیزی است که مجموع عوامل تربیتی و از جمله اراده وانتخاب خودش او را بسازد; انسان بالقوه آفریده شده است

در رویکرد دینی در خصوص ماهیّت انسان دو گونه توصیف وجود دارد: برخی توصیفات ناظر به ماهیّت آدمی پیش از رسوخ ملکات الهی و شکل‌گیری شخصیّت دینی و ایمانی اوست. و «از آیات استنباط می‌شود که انسان فاقد ایمان و جدا از خدا، انسان واقعی نیست»10 و برخی ناظر به شالوده آدمی بعد از اتصاف به دین‌داری است و انسان مطلوب دینی را توصیف نموده است. چنان‌که گفته شده : «انسان اگر به یگانه حقیقی که با ایمان به او و یاد او آرام می‌گیرد بپیوندد، دارنده همه کمالات است»11 امیرمؤمنان علی(ع)، از این منظر، ماهیّت آدمی را عقل و صورت دانسته و موقعیّت عقل را چون روح در کالبد توصیف نموده است، به نحوی که نبود عقل به جسم بی‌جان می‌ماند. «الانسان عقل و صوره، فمن اخطأ العقل و لزمته الصوره لم یکن کاملا ،و کان بمنزله من لا روح فیه»12 و نیز از امام روایت گردیده که جبرئیل بر آدم وارد شد و اظهار نمود که شما را در انتخاب یکی از سه مورد عقل و حیا و دین مخیّر نمودم و آدم عقل را برگزید، پس جبرئیل به حیا و دین گفت تا او را ترک گویند. ولی آن دو گفتند که ما مأموریم که با عقل باشیم، هر جا که باشد.13 امام صادق(ع) نیز شالوده آدمی را عقل می‌داند «دعامه الانسان العقل»14 «جوهر ذات انسان، آگاهی است.»

نظر قرآن به این است که انسان همه کمالات را بالقوه دارد و باید آنها را به فعلیّت برساند، و این خود اوست که باید سازنده و معمار خویشتن باشد، شرط اصلی وصول انسان به کمالاتی که بالقوه دارد ایمان است; پس انسان حقیقی که خلیفهالله است، مسجود ملائکه است، همه چیز برای اوست و بالأخره دارنده همه کمالات انسانی است، انسان به علاوه ایمان است، نه انسان منهای ایمان

انسان با همه اسماء و صفاتی که دارد «جسمانیّه الحدوث و روحانیّه البقاء» است. انسان قافله‌‌ای است که زمینه‌های تجرد روحی، علم و عدل، سمع و بصر، عدل و احسان و; در او هست همه اینها از قوه به مثال می‌روند. از عالَم مثال به عالَم عقل می‌روند و به تجرد کامل می‌رسند. این قافله در حرکت است

«انسان یگانه موجودی است که قانون خلقت، قلم ترسیم چهره او را به خودش داده است که هر طور که می‌خواهد ترسیم کند.»

شهید سیدمحمدباقر صدر در کتاب فلسفتنا، حبّ ذات را اساس حرکت انسان می‌داند که در فطرت انسان به ودیعه گذاشته شده است. او معتقد است رسالت دین جهت‌دادن به حبّ ذات در مسیر تکامل و رضای الهی است. بر این اساس، شهید صدر طبیعت انسان را دارای توانایی و استعداد امور مادی و معنوی می‌داند که حرکت به سوی امور مادی به خودی خود و بدون رادع و مانع فراهم است، ولی شکوفایی استعدادهای معنوی نیازمند تربیت است که دین آن را به عهده دارد. پس، از این منظر، رسالتِ دین جهت‌دهی به حبّ ذاتی است که خود ودیعه‌ای الهی برای حرکت و تکامل انسانی است. چنان‌که اگر جهت‌دهی نشود، موجب سقوط آدمی می‌گردد

شهید صدر «اسلام را راه و مفهوم می‌داند، راه عقل برای تفکر و مفهوم الهی برای جهان».19 به عبارت دیگر، از نظر شهید صدر اسلام هم راه و مسیر را نشان می‌دهد و هم در صدد ارائه بینشی خاص از جهان‌بینی است. وی انسان را دارای دو بُعد مادی و روحی دانسته که بُعد روحی موجب نشاط فکری و عقل آدمی می‌شود و ارتباط این دو بُعد از هم گسیخته نیست، بلکه دائم این دو در هم تأثیر می‌گذارند

ذات انسان را ابعاد شناختی، عاطفی، احساسی، انگیزشی و با استعداد اختیار و قدرت گزینش مجموعه‌ای تحت عنوان «قلب» شکل می‌دهند که در روز نخست پاک و مصفاست. رسول خداˆ فرمود: «کل مولود یولد علی الفطره حتی یکون ابواه یهوّدانه و ینصّرانه»20 «انسان بر فطرت پاک آفریده شده و والدین‌اند که او را یهودی و نصرانی می‌کنند». از این‌رو، ممکن است به فعلیت رسیدن این ابعاد قلب را حرم الله، یا حرم الشیطان نماید. در آدمی غرائز بالفعل وجود دارد و ابعاد فطری در حد استعداد و بالقوه است. گرایش به امور طبیعی و حیوانی انسان، نیاز به آموختن ندارد، ولی ابعاد فرهنگی و چگونه زیستن انسان نیاز به آموختن دارد. از این‌رو، وجه تمایز انسان از غیرانسان را فرهنگ دانسته و به تناسب اینکه خود را چگونه تعریف نماید، تمایلات و خواهش‌هایش شکل می‌گیرد. این ذات ممکن است در غرائز حیوانی در جا بزند و تمام تلاش او برای لذّت بردن در این باب سپری شود، یا ممکن است ذات او در مسیر ادراکات عقلانی، شهودی و الهامات غیبی قرار گیرد و به جهانی ماورائی علاقه‌مند گردد و حظّی از آن عالم برای خود بیاید و خود را در مسیر رسیدن و کامیابی لذائذ این‌گونه امور قرار دهد. پس گرچه حبّ الذات محرک آدمی است، ولی به تناسب فعلیت یافتن ذات در فضا حب و دوستی نیز رنگ می‌پذیرد

به بیان دیگر، آدمی در فضای درونی خود نیز، همچون فضای بیرونی، در تعامل با خویش است. انسان‌ها در تعبیر اتنوژنیک، به شکل‌های گوناگون با خود نیز در تعامل است. تعامل فرد با ادراک یا احساس و عواطف ادراکی که از فطرت و استعدادهای انسانی سرچشمه گرفته یا ادراکی که سخنگوی غرائز و نهاده‌های زیستی آدمی است

توجه : این پروژه به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

  پاورپوینت رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی با word دارای 46 اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در Power Point می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل پاور پوینت پاورپوینت رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

لطفا به نکات زیر در هنگام خرید

دانلود پاورپوینت رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی با word

توجه فرمایید.

1-در این مطلب، متن اسلاید های اولیه 

دانلود پاورپوینت رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی با word

قرار داده شده است

2-به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت  تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید

3-پس از پرداخت هزینه ، حداکثر طی 12 ساعت پاورپوینت خرید شده ، به ادرس ایمیل شما ارسال خواهد شد

4-در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

5-در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون زیر قرار داده نشده است

بخشی از متن پاورپوینت رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی با word :

اسلاید 1 :

مقدمه

هدف و دامنه کاربرد

نکات بهداشتی در مرا حل کاشت , داشت و برداشت .

واحد تولیدی مواد غذائی :طرح و امکانات

واحد تو لید مواد غذا یی : ضرورت های بهداشتی

ضرورت های بهداشتی و سلامت فردی کارکنان

ضرورتهای  بهداشتی در تولید

 ویژگیهای فرآورده نهایی

اسلاید 2 :

پیشگفتار

استاندارد رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی که نخستین بار در 1356 تهیه گرد ید بر اساس پیشنهادهای رسیده و بررسی و تائید کمیسیون فنی بهداشت مواد غذائی برای اولین بار مورد تجدید نظر قرار گرفت و در پنجاه و نهمین جلسه کمیته ملی استاندارد فرآورده های کشاورزی و غذائی مورخ 25/3 / 66 تصویب شد ، اینک به استناد ماده 1 قانون مواد الحاقی به قانون تاسیس مؤمسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذر ماه سال 1349 به عنوان استاندارد رسمی ایران منتشر می گردد.

اسلاید 3 :

برای حفظ همگامی و هماهنگی با پیشرفتهای ملی و جهانی در زمینه صنایع و علوم ، استانداردهای ایران درمواقع لزوم مورد تجدید نظر قرار خواهد گرفت , و هر گونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استاندارد برسد مورد تجدید نظر بعدی مورد توجه واقع خواهد شد .

بنابراین برای مراجعه به استاندار دهای ایران باید همواره از آخرین چاپ و تجدید نظر آنها استفاده کرد .

در تهیه و تجدید نظر این استاندارد سعی شده است که ضمن توجه به شرایط موجود و نیازهای جامعه حتی المقدور بین این استاندارد و استاندارد کشورهای صنعتی و پیشرفته هماهنگی ایجاد شود .

اسلاید 4 :

لذا با بررسی امکانات و مهارتهای موجود و اجرای آزمایشهای لازم این استاندارد با استفاده از منابع زیر تهیه گرد یده است

  ا – استاندارد شماره 2204 مقررات بهداشتی کارگران کارگاههای تولید مواد غذائی

2 – استاندارد شماره 2287 آیین کاربرد تاسیسات بهدا ثبتی در کارخانجات

 3 – آیین نامه مقررات بهداشتی وزارت بهداری مصوب تیر ماه 1346

اسلاید 5 :

رعایت اصول کلی بهداشت در واحد های تولیدکننده مواد غذائی

1 – مقدمه

در این استاندارد منظور از ” رعایت شرایط خوب ساخت ” در محدوده صنایع غذائی ایجاد یک سیستم کنترل بهداشتی است که اطمینان لازم را در مورد مصرف فرآورده تولید شده تامین نماید

شکی نیست که به فرآورده هائی که سلامت و بهداشت افراد را به خطر می اندازند نباید اجازه عرضه به بازار داد

بدین منظورسازمانهای بین المللی وتعداد زیادی از کشورها توصیه ها ، راهنماییها و قوانینی را در ارتباط با رعایت شرایط خوب ساخت وضع و تدوین کرده اند که با گذشت زمان بسیاری از این مقررات نیاز به تجدید نظر دارند

اسلاید 6 :

2- هدف و دامنه کاربرد

2 – 1-  در این استاندارد اصول کلی بهداشتی در جهت اداره کردن یک کارخانه مواد غذائی از ابتدای مرا حل کاشت ، داشت ، برداشت ، آماده سازی ، فرآیند کردن ، بست بندی ، انبار کردن ، حمل و نقل ، توزیع و فروش محصول تولیدی برای مصرف انسان توصیه می گردد تا از سلامت و بهداشتی بودن فرآورده اطمینان حاصل شود .

2 – 2 –  در تدوین این استاندارد بیشتر در نظر بوده که از نظر بهداشت مواد غذائی اصول اساسی عملی ارائه گردد .

اسلاید 7 :

3 – نکات بهداشتی در مراحل کاشت , داشت , برداشت

3-1- رعایت موازین بهداشت محیط در مکانهائی که مواد خام یا اولیه برداشت می شوند

3-1-1-  شرایط بهداشتی محل کاشت و برداشت

بذر و نهال مواد غذائی را نباید در مناطقی که دارای مواد زیان آور ، فلزات سنگین سموم دفع آفات و غیره هستند ، کاشت و برداشت کرد به طوری که مقدار این

مواد زیان آورد از حد مجاز قانونی د.ر فرآورده نهایی بیشترگردد

اسلاید 8 :

3-1-4-  کنترل آفات و بیماری کنترل و مبارزه از طریق روشهای شیمیائی ، فیزیکی و بیولوژیکی باید تحت نظر مستقیم متخصص صورت پذیرد و از ایجاد آلود گی توسط بقایای سموم و افات مواد غذائی جلو گیری به عمل آید .

چذین معیارهائی باید طبق توصیه مسئولا ن اجرائی که دارای اختیارات قانونی هستند هم آهنگ و اجرا شود .

3-2-  تولید

3-2-1-  روشها

نحوه برداشت و تولید باید منطبق با اصول بهداشتی بوده ، باعث آلود گی فرآورده نشده و برای سلامت مصرف کننده خطری به وجود نیاورد

                                                     اسلاید 9 :

3-2-2-  وسائل و ظروف ساخته و نگهداری شوند که سلامت مصرف کننده را تهدید ننمایند . ظروفی که« چندین  بار »مورد استفاده قرار می گیرند باید کاملا قابل نظافت وضد عفونی کردن با شند. ظروفی که از آنها برای نگهداری مو اد سمی استفاده شده  نباید جهت نگهداری مواد غذائی مورد استفاده قرار گیرند

3- جدا کردن مواد اولیه غیر قابل مصرف مواداولیه یا خام که برای مصرف انسان نا مناسب می باشند باید در زمان تهیه و تولید به طریقی جمع اوری و در مکانی مجزا کنار گذاشته شوند که باعث الودگی نگردند این مواد بعدآ باید از محیط تولید خارج شده به نحوی که  الودگی ثانوی در محیط نکنذ

4-  محافظت در برابر آلودگی و آسیب دیدگی حفاظت مواد اولیه از آلو دگی به وسیله آفات ، مواد الوده کننده ، فیزیکی ، بیولوپ یکی وغیره باید احتیاط کافی مبذول داشت .

اسلاید 10 :

انبار کردن در منطقه برداشت و تولید

مواد اولیه باید تحت شرایطی انبار شوند که میزان آلود گی توسط افات و یا آلوده کننده شیمیایی ، فیزیکی ، میکرو بیولوژیکی و غیره به حداقل برسد

حمل  و نقل

1- وسائل نقلیه

وسایل نقلیه جهت حمل و نقل محصول برداشت شده و یا مواد خام اولیه از تو لید و انبار باید به میزان کافی وجودداشته و طوری ساخته شده که باعث الودگی محصول نگردد و به آسانی قابل نظارت باشد

 مقاله ریشه های مسیحی فرهنگ سکولار جدید غرب با word دارای 124 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله ریشه های مسیحی فرهنگ سکولار جدید غرب با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

بخشی از فهرست مطالب پروژه مقاله ریشه های مسیحی فرهنگ سکولار جدید غرب با word

مقدمه
فصل اول؛ واژه شناسی سکولاریزم وسکولاریزاسیون
1- ریشه لغوی
2- معادل‌های واژه سکولار
3- معادل‌های فارسی
3-1 ؛ سکولاریزم
3-2 ؛ سکولاریزاسیون
3-3 ؛ سکولار
4- تفاوت سکولاریزم وسکولاریزاسیون
5- تطورتاریخی اصطلاح سکولاریزم وسکولاریزاسیون
فصل دوم:تطورتاریخی شکل‌گیری مفهوم سکولاریزاسیون دراندیشه مسیحی ـ غربی
1- مقدمه
2- ازمسیح(ع)تامسیحیت
3- ازدنیوی شدن مسیحیت تا سکولاریزاسیون جامعه مسیحی
3-1- دنیوی شدن مسیحیت
3-1-1- تحریرکتاب مقدس
3-1-2- شکل‌گیری کلیسا
3-2- سکولاریزاسیون جامعه مسیحی
3-2-1- جوهرمستعدمسیحیت
3-2-2- سرگذشت تاریخی مسیحیت
3- منشأ نظریه حکومت سکولار در زمینه انجیلی ـ مسیحی
3-1- قدرت دولت،قدرت کلیسا
3-2- برتری کلیسابرحکومت
3-3- دواعی برتری کلیسا بر حکومت
4- طرح نظریه حکومت سکولار در زمینه انجیلی ـ مسیحی
4-1- نظریه سنت توماس آکویناس درطرح حکومت سکولار
5- تلاش برای گذرازاندیشه نظام الهی ـ بشری،به اندیشه نظام بشری
6- گسترش فرهنگ مسیحی ، گامی به سوی رنسانس
فصل سوم: نگاه رنسانس درباره انسان
1- ویژگی عمومی رنسانس
2- نگاه رنسانس دربارهانسان
2-1- مدخل
2-2- ریشه لغوی ومعنایی اومانیسم
3- زمینه انجیلی انسنان گرایی رنسانس
3-1- سنت یهودی
3-2- سنت کلاسیک
3-3- سنت انجیلی
4- تأثیر تفکر افلاطونی بر نگاه رنسانس درباره انسان
5- نتیجه بحث
فصل چهارم:مروری برروندسکولاریزاسیون درنهضت اصلاح دین
1- کلیات
2- مؤلفه‌های فرهنگ سکولاردراندیشه اصلاح دین
2-1- نگرش مثبت به دنیا
2-1-1- تأکیدجدیدبرآموزهآفرینش ونجات
2-1-2- احیای اندیشه دعوت دنیوی ازفردمسیحی
2-2- اخلاق کاردرآئین پروتستان
2-3- ریشه‌های سرمایه‌داری
3- نتیجه بحث
فصل پنجم : تأثیر عصر روشنگری بر بینش سکولار
1- مقدمه
2- تأثیر اندیشه عصر روشنگری بر بینش سکولار
3- مؤلفه های مهم فرهنگ سکولار در عصر روشنگری
3-1- دئیسم
3-2- نظریه پیشرفت
4- نتیجه بحث
خلاصه و نتیجه گیری
منابع و مآخذ
منابع فارسی
منابع لاتین

بخشی از منابع و مراجع پروژه مقاله ریشه های مسیحی فرهنگ سکولار جدید غرب با word

1- احمدی، بابک، معمای مدرنیته، تهران، نشر مرکز،
2- استکهاوس، ماکس، ل. «سیاست و دین»، (از کتاب دایره المعارف دین زیرنظر میرچا الیاده)، ترجمه مرتضی اسعدی، تهران، نشر طرح نو، 1374
3- آشتیانی، جلال الدین، تحقیقی در دین مسیح، تهران، نشر مرکز، 1368
4- الیاده، میرچا، فرهنگ و دین، ترجمه‌ بهاء الدین خرمشاهی و دیگران، تهران، نشر طرح نو، 1374
5- باربور. ایان. علم و دین ، ترجمه بهاءالدین خرمشاهی و دیگران ، تهران، نشر طرح نو، 1374
6- بارنز، هـ. و بکر، ه، تاریخ اندیشه های اجتماعی، ترجمه جواد یوسفیان و علی اصغر مجیدی، تهران، نشر کتابهای جیبی، 1358
7- بخشایشی اردستانی، احمد، «پیدایش سکولاریزم»، تهران، فصلنامه کتاب نقد شماره 1
8- براون، کالین، فلسفه و ایمان مسیحی، ترجمه طه طاووس میکائیلیان، تهران، نشر علمی و فرهنگی، 1375
9- برقعی، محمد، سکولاریسم ازنظر تا عمل، تهران، نشر قطره، 1381
10- باطنی، محمدرضا، فرهنگ انگلیسی – فارسی (ویرایش 2) تهران ، نشر فرهنگ معاصر، 1376
11- بریجانیان، ماری، فرهنگ اصطلاحات فلسفه و علوم اجتماعی، ویراسته بهاءالدین خرمشاهی، تهران ، پژوهشگاه علوم انسانی و مطالعات فرهنگی 1373
12- بورکهارت، یاکوب، فرهنگ رنسانس در ایتالیا، ترجمه محمدحسن لطفی، تهران، نشر طرح نو، 1376
13- بوری، جی. بی. تاریخ آزادی فکر، ترجمه حمید نیرنوری، تهران، نشر کتابخانه دانش، 1329
14- پاپکین، ریچارد، کلیات فلسفه، ترجمه‌جلال الدین مجتبوی، تهران، نشر دانشگاه تهران، 1356
15- پولادی، کمال، تاریخ اندیشه سیاسی درغرب (از سقراط تا ماکیاول)، تهران، نشر مرکز، 1382
16- تنیدل، گلن، فلسفه سیاسی چیست، ترجمه محمود صدری، تهران، نشر علمی و فرهنگی، 1374
17- تیلیش، پل، الهیات فرهنگ، ترجمه مراد فرهادپور و فضل الله پاکزاد، تهران، طرح نو، 1376
18- جعفری، محمدتقی، «تحقیق و بررسی سکولاریزم»، تهران، فصلنامه قبسات، 1375
19- جهانبگلو، رامین، ماکیاول و اندیشه رنسانس، تهران، نشر مرکز، 1372
20- ــــــــــــــ ، مدرنیته،دموکراسی و روشنفکران ، تهران ، نشر مرکز، 1372
21- داوری اردکانی، رضا، «سکولاریزم و فرهنگ»، تهران، فصلنامه فرهنگ شماره 21
22- دورانت، ویلیام جیمز، تاریخ تمدن (قیصر و مسیح)، ترجمه پرویز داریوش، تهران، انتشارات و آموزش اسلامی، 1370
23- دیویس، تونی، اومانیسم، ترجمه عباس مخبر، تهران، نشر مرکز، 1378
24- رادها کریشنان، سرواپلی، مذهب درشرق و غرب، ترجمه فریدون گرگانی، تهران، سازمان کتابهای جیبی، 1344
25- راسل، برتراند، تاریخ فلسفه غرب، (2جلد)، ترجمه نجف دریابندری، تهران، نشر پرواز، 1365
26- ربانی گلپایگانی، علی، ریشه ها و نشانه های سکولاریزم، تهران، مؤسسه فرهنگی دانش و اندیشه معاصر، 1381
27- رشاد، علی اکبر، «دلایل پیدایی و پایانی سکولاریزم»، تهران، فصلنامه کتاب نقد، شماره 1
28- ژیلسون، اتین، خدا و فلسفه، ترجمه شهرام پازوکی، تهران، نشر حقیقت، 1374
29- ــــــــــــــ، نقد تفکر فلسفی غرب، ترجمه احمد احمدی، تهران، نشر حکمت، 1357
30- سروش، عبدالکریم، «معنا و مبنای سکولاریزم»، تهران، فصلنامه کیان شماره 26
31- سلیمانی اردستانی، عبدالرحیم، مسیحیت، قم، نشر نگاه نو، 1381
32-) سعیدی، علی، «مبانی و لوازم کلامی سکولاریزم»، تهران، فصلنامه کتاب نقد، شماره 1
33- شریعتمداری، حمیدرضا، سکولاریزم درجهان عرب، قم، مرکز مطالعات و تحقیقات ادیان و مذاهب، 1382
34- شجاعی زند، علیرضا، دین، جامعه و عرفی شدن، جستارهایی درجامعه شناسی دین، تهران، نشر مرکز، 1380
35- طباطبایی، جواد، مفهوم ولایت مطلقه دراندیشه سده های میانه، تهران، مؤسسه پژوهشی نگاه معاصر، 1380
36- فرهادپور، مراد، «نکاتی پیرامون سکولاریزم»، تهران، فصلنامه کیان (شماره 26)
37- قدردان قراملک، محمدحسن، سکولاریزم درمسیحیت و اسلام، حوزه علمیه قم، دفتر تبلیغات اسلامی، 1380
38- کاپلستون، فردریک، تاریخ فلسفه غرب از دکارت تا لایب نیتس، ترجمه غلامرضا اعوانی ، تهران، نشر سروش ، 1380
39- ــــــــــــــــــ، فریدریش نیچه، فیلسوف فرهنگ، ترجمه علیرضا بهبهانی و علی اصغر حلبی، تهران، انتشارات بهبهانی، 1371
40- کارپنتر، همفری، عیسی، ترجمه حسن کامشاد، تهران، نشر طرح نو، 1374
41- کانت ، امانوئل، در پاسخ به روشن نگری چیست، ترجمه سیروس آرین پور،تهران، نشر آگاه، 1377
42- کرنز، ارل، سرگذشت مسیحیت درطول تاریخ، ترجمه آرمان رشدی، تهران، نشر آموزشگاه کتاب مقدس، 1994،
43- گواهی، عبدالرحیم، فرهنگ ادیان، بهاء‌الدین خرمشاهی، تهران، دفتر نشر فرهنگ اسلامی 1374
44- لسلی دانستن، جی، آیین پروتستان، عبدالرحیم سلیمانی اردستانی، قم، مرکز مطالعات و تحقیقات ادیان و مذاهب، چاپ اول، 1377
45- محمدی مجید، دین علیه ایمان؛ مباحثی در جامعه شناسی دین، تهران، نشر کویر، 1378
46- مددپور ، محمد، سیرحکمت و هنر مسیحی (عصر خرد)، تهران، نشر سوره مهر، 1382
47- مک کونیکا، جیمز، اراسموس، ترجمه عبدالله کوثری، تهران، نشر طرح نو، 1374
48- مک گراث، آلیستر، مقدمه ای برتفکر نهضت ا صلاح دین، ترجمه بهروز حدادی، قم، مرکز مطالعات وتحقیقات ادیان و مذاهب، 1382
49- میلر، و. م، تاریخ کلیسای قدیم در امپراطوری روم و ایران، ترجمه علی نخستین، لیپسیک آلمان، 1931
50- وبر، ماکس، اخلاق پروتستانی و روح سرمایه داری، ترجمه عبدالکریم رشیدیان و پریسا منوچهری کاشانی، تهران، نشر علمی فرهنگی، چاپ اول 1373
51- ویلسون، برایان. آر، «سکولاریزاسیون»، ترجمه مرتضی اسعدی، تهران، نشر طرح نو 1374
52- ویلم، ژان، پل، جامعه شناسی ادیان، ترجمه عبدالرحیم گواهی، تهران، نشر تبیان، 1377
53- هگل، فریدریش ویلهلم، استقرار شریعت در مذهب مسیح، ترجمه باقر پرهام، تهران، نشر آگاه، 1369
54- همتی، همایون، «ناکامی در تبیین معنا و مبنای سکولاریزم»، تهران، فصلنامه کتاب نقد، ش 1
55- ـــــــــــ ، «سکولاریزم و اندیشه دینی درجهان معاصر»، تهران، فصلنامه قبسات، 1375
56- همیلتون، ملکلم، جامعه شناسی دین، ترجمه محسن ثلاثی، تهران، نشر تبیان، 1377
57- هوردرن، ویلیام، راهنمای الهیات پروتستان، ترجمه طه طاووس میکائیلیان، تهران، نشر علمی فرهنگی 1368
58- کتاب مقدس ، عهد عتیق برگزیده فارسی ، (براساس کتاب مقدس اورشلیم) ، ترجمه پیروز سیار، تهران ، نشر نی، 1380

بخشی از منابع و مراجع پروژه مقاله ریشه های مسیحی فرهنگ سکولار جدید غرب با word

1- Adorno, T.W.Dialectic of Enlightement, London,
2- Berger, peter, The social Reality of Religion, Hamonds worth: penguin,
3- Eliade, Mircea, Cosmos and History, trans. Willard R. Trask, New York, C
4- __________, Encyclopaedia of Religion, U.S.A,
5- Encyclopaedia of Britannica, 15th. Edition, Chicago, 1994, Vol
6- Encyclopaedia of Americana, International Edition, New York, 1829, Vol
7- Forod, D, Introduction to Modern Christianity Theology: the Modern Theologians, (Basil Black well, 19, Vol. I),
8- Glover, W.B, Bibilcal Origin of Modren Secular Calture, An Essay Interpertation of Western History, New York
9- Kristeller, Paul Oskar, Renaissance Thought, New York
10- ___________________, The philosophy of Marsilio Ficino, New York,
11- Norman, Edward, Secularization, New Century Theology, London – New York, continum,
12- May,J, Lewis. The European Mind, 1680-1715, London,
13- Palmer, R.R. Catholics and Unbelievers in Eighteenth Century France, New York,
14- Pico Della Mirandolla, Giovanni, on the Dignity of Man, trans. Charles Genn Wallis, Indianapolis,
15- Stephen , Leslie, History of English Thought in the Eighteenth Century 3rd. New York,
16- Trinkaus, Charles, In our Image and Likeness, New York
17- ,_________, A Humanist’s Image of Humanism, New York
18- Turner, B. S. Religion and Social Theory, New York,
19- Voegelin, Eric, Order and History, Baton Rouge, C
20- Wilson, Bryan. R, Contemporary Transformation of Religion, Oxford, Clarendon press,
21- ,_________, “Secularization” , in : Mircea Eliade, (ed), The Encyclopaedia of Religion, U.S.A,
22- ,_________, Religion in Secular Society, in: Robertson, Roland. (ed) Sociology of Religion, England : penguin,
23- Weber, Max, The Theory of Social and Economic Organization, London

از دیگر آثار منتشر شده ویلیس بی.گلاور بدین قرار است
1- W.B. Glover, Evangelical Non Conformists and Higher Criticism in the Nineteenth Centary, (London, 1954)
2- ________, Libera (Education and the Christian Intellectual Tradition. (Macon GA, 1982)
3- _________, Human Nature and the State in Hobbes, (Journal of the History of philosophy, 1966)
4- _________, God and thomas Hobbes, (Oxford, 1965)

مقدمه

تحقیق حاضر به بررسی ریشه های مسیحی فرهنگ سکولار جدید غرب پرداخته است. البته سکولاریزم را به دلیل کثیر الاضلاع بودن ، می توان از ابعاد مختلفی تحلیل و بررسی کرد . سکولاریزم دارای جنبه ها و ابعاد مختلفی است، جنبه معرفتی که در نفی عوامل بیرون از پدیده های طبیعی یا تاریخی و در تأکید بر تحول بی وقفه تاریخ تبلور می یابد و جنبه نهایی که در تلقی نهاد دین به عنوان نهاد خصوصی بروز می یابد و جنبه سیاسی که در جدایی دین از سیاست نمود پیدا می کند. بدیهی است که هر کدام از این جنبه ها دارای اشکال و مناسباتی با واقعیتهای تاریخی پیرامون آن می باشند. در تمامی تعاریفی که از سکولاریزم می شود یک عنصر که تقریباً می توان گفت فرعی ترین عنصر سکولاریزم است ، به نحو مشترک یافت می شود. این عنصر عبارت است از جدایی دین از دولت یا به تعبیر خود غربی ها جدایی church از state . جدایی دین از دولت که به منزله سمبل سکولاریزم گرفته می شود، البته یکی از نتایج فرعی سکولاریزم است اما چون ملموس ترین، بارزترین و آشکارترین نتیجه آن است، نوعاً بر آن انگشت نهاده می شود. اما توقف کردن بر این عنصر و خاتمه دادن امر به اینجا البته گمراه کننده است. باید قدری به عقب برگشت و ریشه های تاریخی و فلسفی سکولاریزم را دید چون بدون این کار نمی توان فهمید که در تاریخ مدرن غرب چه اتفاق عظیمی افتاده است

در تحقیق کنونی تمام سعی و تلاش بر این است که فرهنگ سکولاریزم جدید از منظر مسیحیت تبیین گردد. اینکه مسیحیت بستر ایجاد فرهنگ سکولار جدید غرب بوده است یا نه ، ادعایی است که نیازمند تحقیق بسیار جدی است که قطعاً تبیین و توجیه آن فراتر از یک تحقیق مقدماتی و جانبی است که قصد نگارنده نیز از چنین تحقیقی صرفاً بیان تمهیدی است که در این زمینه صورت گرفته است

از این رو در راستای انجام تحقیق سعی شده است که به پدیده سکولاریزم و فرهنگ سکولار صرفاً در چارچوب فرهنگ مسیحی پرداخته شود. بدیهی است که فرهنگ مسیحی نیز حوزه یا حیطه خاصی را در بر نمی گیرد بلکه باید در فرایند تاریخی به آن نگریسته شود. در هر دوره ای از تاریخ غرب، این فرهنگ مسیحی است که به حیات خود ادامه می دهد و در هر دوره ای به شکل جدیدی ظاهر می شود لذا به این سبب است که می توان از فرهنگ سکولار در بستر فرهنگ مسیحی سخن گفت

در این روند با دو دسته از عوامل ظهور و رشد مواجه ایم ، یک دسته عوامل درونی است که در فرهنگ مسیحی قرون وسطی به منزله زمینه ای مستعد ، سکولاریزم را در خود بارور ساخته است و یک دسته عوامل بیرونی ، که همان شرایط فرهنگی ـ سیاسی خاص یعنی رنسانس ، نهضت اصلاح دین و عصر روشنگری است که در باروری فرهنگ سکولار موثر بوده اند

هدف از انجام چنین مطالعه ای ، بررسی این مسأله است که مبانی فرهنگ جدید سکولار درکجاست و فرهنگ مسیحی تا چه اندازه درآن تاثیر داشته است ؟ و اگر تاثیر داشته ، روند این تاثیر چگونه بوده است ؟ کاری که در این زمینه صورت گرفت عمدتا بر اساس یک کتاب مهم انگلیسی تحت عنوان «مبانی دینی فرهنگ سکولار جدید  «Biblical Origin of Modern Secular Calture » بوده است . نویسنده این کتاب ، پروفسور ویلیس . بی . گلوور Willis. B. Gloverاستاد تاریخ فلسفه در دانشگاه مرسر[1]است وی بحران کنونی جهان غرب را بحران هویت و عدم اعتماد و ایمان و بی اعتقادی به ارزشهای انسانی می داند . هدف وی از نوشتن چنین کتابی ، حل تناقضاتی است که بین شعبات مسیحی و الحادی در سنت عمومی غرب وجود دارد . در این فرایند ، او تاکید می کند که تداوم تاریخی اومانیسم مدرن با ایمان مسیحی در کار است . وی در مباحث این کتاب بررسی می کند که نفوذ مذهب در آنچه که گهگاهی اومانیسم مدرن سکولار نامیده می شود ، نادیده گرفته شده است .لذا با بررسی نمودن اعصار مختلف تاریخ غرب ، سعی می کند که رابطه اومانیسم و مسیحیت را تبیین کند

در تحقیق حاضر نیز با الهام گرفتن از مباحث کتاب فوق که در تبیین ریشه های سنتی دینی فرهنگ سکولار در اعصار مختلف تاریخ غرب است ، سعی شده است که این مساله از منظر مسیحی ـ غربی بررسی شود . در راستای انجام مطالعه و تحقیق ، موانع و محدودیتهایی نیز وجود داشته است. زیرا از آنجائی که تحقیق کنونی، سکولاریزم را در فرهنگ مسیحی – غربی توصیف نموده منابعی که در این زمینه  وجود داشته است بصورتی مدون و قابل توجه باشند، در دسترس نبوده است. اگر هم بوده، تنها به برخی از وجوه آن پرداخته است. خصوصا فقدان چنین منابعی به زبان فارسی ، محدودیتهای زیادی را در برداشته است  . کارهایی که در زمینه فرهنگ سکولار به زبان فارسی صورت گرفته تنها به برخی از جنبه ها ، نظیر تاثیر فرهنگ سکولار در اندیشه ایرانی و یا تاثیر این فرهنگ در جهان اسلام پرداخته است . لذا چنین منابعی برای تحقیق کنونی چندان موثر نیفتاد

روشی که نگارنده در رساله کنونی از آن استفاده کرده ، روش توصیفی ـ تحلیلی است . بدین صورت که با توصیف زمنیه های فرهنگ مسیحی در ادوار مختلف به تبیین و تحلیل فرهنگ سکولار در این ادوار تاریخی پرداخته شده است . در روش گرد آوری اطلاعات نیز ، از روش کتابخانه ای طی مراحل فیش برداری ، استفاده گردید

تعریف اصطلاحات مهم

1- سکولار، سکولاریزم و سکولاریزاسیون (secular, secularism, secularization)

سکولار به کسی می گویند که علاقه و گرایشی به امور معنوی و مذهبی ندارد و نهاد سکولار، نهادی است که بدون ملاحظه نسبت به هر گونه اندیشه دینی و مذهبی، تمام توجه خود را مصروف اهداف این جهانی و دنیوی می کند. در مورد دو اصطلاح سکولاریزم و سکولاریزاسیون نیز در فصل اول توضیحات لازم ارائه شده است

2- فرهنگ مسیحی : (christian calture)

مقصود از فرهنگ مسیحی، فرهنگی است که در بستر آیین مسیحیت شکوفا شده و در بستر مفسران آن رشد و توسعه یافت. این فرهنگ که با تحول مسیحیت نیز متحول گشت، افزون بر هزارسال بر غرب چیرگی داشت و هرگز مفادی واحد ارائه نکرد و افت و خیزهایی داشت که گزارش تفصیلی آن در حوصله این نوشتار نیست

3- کتاب مقدس: (the bible)

کتاب مقدس، عنوان مجموعه ای از نوشته های کوچک و بزرگ است که مسیحیان همه و یهودیان بخشی از آن را کتاب مقدس خود می دانند. عنوان معروف این مجموعه در زبان انگلیسی و بیش تر زبان های اروپایی، بایبل (bible) و یا کلمه های هم خانواده آن است که از واژه یونانی biblia به معنای «کتاب ها» گرفته شده است

4- رنسانس : (renassnance)

مقصود از رنسانس یا عصر نوزایی، عصری است که مربوط به سده های چهارده، پانزده و شانزده میلادی است. در این عصر، آرمان انسان، بازگشت به دوران طلایی فرهنگ یونان و روم باستان و احیای فرهنگ کلاسیک آن اعصار می باشد

5- اومانیسم : (humanism)

مقصود از اومانیسم ، مکتب اصالت بشر یا انسانگرایی است که طبق آن اندیشه خدامحوری به اندیشه انسان محوری تبدیل می شود و طبق آن انسان می کوشد که خود معنای زندگی اش را بفهمد

6- آیین کاتولیک: (doctrin of catholic)

مقصود آیینی است که در تمام دوران قرون وسطی، کلیسا طبق آن بر آداب و اعمال دینی مردم اعمال نفوذ می نمود. در آئین کاتولیک ، مرجعیت نهایی ، پاپ و کلیسا است

7- آئین پروتستان : (doctrin of protestant)

آئین پروتستان چنانکه از واژه پروتستان ( = معترض ) بر می آید ، درباره برخی از اصول و آموزه های اساسی الهیات مسیحی از جمله آموزه بخشایش گناهان ، پذیرش توبه ، دکترین تمایز و برتری روحانیون کلیسا، آموزه دو شمشیر و … با آئین کاتولیک اختلاف دارد. و بطور کلی نسبت به اعمال کلیسای کاتولیک معترض می باشد. این آئین به عنوان یک جنبش دینی در درون مسیحیت ظهور کرد و به آیینی جدید تبدیل شد

 

[1] -Mercer

 

1- ریشه لغوی

واژه سکولار secular برگرفته از اصطلاح لاتینی saeculum یا saecularum (به معنی قرن و سده و همینطور به معنای نسلی از انسانها) می‌باشد. از این واژه تعبیر به زمان حاضر و اتفاقات این جهان در مقابل ابدیت و جهان دیگر شده است. تعبیر عام تر از این مفهوم به هر چیز متعلق به این جهان اشارت دارد[1]

2- معادل های واژه سکولار

مشکل تعدد اصطلاحات و لغات بکار رفته در برابر یک واژه خاص از زبانهای اروپایی و عدم تلاش جدی از سوی لغت شناسان و اصحاب فن برای حصول نوعی اجماع و توافق در انتخاب و ترویج مناسب ترین معادل برای آن، اختصاص به واژه مورد نظر ندارد، بلکه دامن اغلب اصطلاحات فنی و مفاهیم رایج در حوزه های علوم انسانی را فرا گرفته است. در خصوص اصطلاح سکولار، در زبانهای اروپایی بنا به تحققهای تاریخی متفاوت این مفهوم، اصطلاحات مختلفی شکل گرفته است. معروفترین اصطلاحی که بویژه در کشورهای پروتستان رواج یافته،‌ واژه “secularism” می‌باشد که به لحاظ ریشه ای برگرفته از همان اصطلاح لاتینی saeculum است. در کشورهای کاتولیک برای این اصطلاح ، معادل “laicite” [2] بکار می‌رود. این واژه از ریشه یونانی “laos” (به معنای مردم) و laikos به معنای عامه مردم در برابر طبقه کاهنان و روحانیان ، اشتقاق یافته است

دو اصطلاح “سکولار” و “لائیک”[3] ، چه در زبان فارسی و چه در زبانهای اروپایی، در بسیاری از موارد به صورت مترادف به کار برده می‌شوند. هر چند که اصطلاح سکولار اعم از لائیک می‌باشد و برای آن معنایی وسیع تر از لائیک در نظر می‌گیرند

برخی نیز در مقایسه با واژه لاتینی “saecularis” ، اصطلاح آلمانی “weltlich” به معنای “دنیوی” یا “این جهانی” را معادلی برای اصطلاح secular و همینطور اصطلاح “vewltichen” به معنای “دنیوی شدن” یا این “جهانی شدن” را معادلی برای اصطلاح “secularization” قرار دادند[4]

در فرهنگ زبان و ادبیات عرب، سکولاریزم به “علمانیت” ترجمه شده است. البته باید خاطرنشان نمود که علی رغم قطعیتی که در زبان عربی در مورد علمانیت به عنوان معادل سکولاریزم – و نیز علمنه در برابر سکولاریزاسیون [5] وجود دارد،‌اما در این میان دو ابهام جدی در کار است که هنوز راه حل قطعی و مورد اتفاقی نیافته است:‌

- برای نخستین بار چه کسی این اصطلاح را در فرهنگ و ادبیات عرب وارد ساخت؟

- و نیز منشأ اشتقاق این واژه چیست؟

پاسخ به دو ابهام فوق، مورد بررسی این نوشته نمی‌باشد، زیرا زبان شناسان و علمای عرب پاسخهای متعدد و گوناگونی در این باره ارائه نمودند و به یک راه حل قطعی و مسلم دست نیافتند. این مطلب که آیا علمانیت از علم برگرفته شده و به نوعی معنای scientism در آن، تضمین شده است ، یا اینکه از عالم برگرفته شده و با حذف الف به علمانیت تبدیل شده است ، میان زبان شناسان عرب به توافقی کلی دست نیافته است

از اینرو در ادبیات عرب، مبدأ و منشأ این واژه نیز مانند بسیاری از اصطلاحات دیگر همچنان نامعلوم می‌ماند[6]

بنا به عقیده برایان ویلسون[7] ، براساس وجوه کارکردی اصطلاح سکولاریزم و سکولاریزاسیون،‌تعابیر دیگری نیز می‌توان از آنان داشت. وی می‌گوید، «تعابیر دیگر و کمابیش محدودتری که به برخی از تحولات سکولاریزم و فرایند سکولاریزاسیون اشاره دارند، عبارتند از :‌تقدس زدایی[8]، غیر روحانی کردن[9] و مسیحیت زدایی[10]»

خصوصی شدن دین[11] ،‌به حاشیه رانده شدن دین، تبدیل شدن دین به نوعی فعالیت و سرگرمی‌اوقات فراغت نیز از مفاهیمی‌هستند که گاه از سوی جامعه شناسان دین به عنوان معادلهایی برای این اصطلاح، ارائه شده اند[12]

3- معادل های فارسی

در مورد برابر نهاده فارسی سکولاریزم ، قطعیتی وجود ندارد و همچنان نویسندگان و اندیشمندان ایرانی برای رساندن این مفهوم از تعابیر متعددی استفاده می‌کنند. به اختصار به چند نمونه از این تعابیر اشاره می‌کنیم

1-3- سکولاریزم

دنیاپرستی و اعتقاد به اصالت امور دنیوی،‌غیر دین گرایی، نادینی گری، دنیویت ، نادینی،‌دین زدایی، این دنیایی و غیرمذهبی،‌دنیاگرایی،‌گیتیانه [13] (در برابر مینوی یا اخروی)

برخی نیز ترجمه “این جهانی” را برای اصطلاح سکولاریزم بکار می‌برند[14]. و همینطور در نظر برخی دیگر از نظریه پردازان ،‌ “علمی‌بودن” یا “علمی‌گروی” ، دقیق ترین ترجمه سکولاریزم است[15]

2-3- سکولاریزاسیون

رایج ترین معادل فارسی واژه سکولاریزاسیون جداانگاری دین و دنیا[16] است. اما در تعابیر دیگر، این اصطلاح نیز به صورتهای مختلف ترجمه شده است از آن جمله، غیردینی کردن، دنیوی سازی نامقدس شدن[17]، از قید کشیشی یا رهبانیت جدا شدن، دنیاپرست شدن، مادی شدن[18] ، دنیوی کردن و عرفی شدن[19] ،‌ که وجه مشترک همه آنها قداست و دین زدایی است

در میان اصطلاحات فوق، آنهایی که در آن از پسوند “سازی” و “کردن” استفاده شده است به دلیل متعدی بودن این قبیل افعال، وجود نوعی اراده و تصمیم برای دنیوی کردن یا ساختن را به ذهن متبادر می‌سازند که بنظر می‌رسد با مفهوم اصلی این واژه مغایرت داشته باشد. ظاهراً مناسب ترین معادل برای لغاتی که در انگلیسی به tion ختم می‌شوند، به کارگیری پسوند “شدن” است، چرا که این فعل (شدن – becoming ) ، بیانگر یک تغییر و تحول فراارادی با همان مضمونی است که در این اصطلاح منظور نظر است

در یک مقایسه کلی از میان معادل های پیشنهادی به درستی نمی توان معادل خاصی را انتخاب نمود چرا که هر کدام از این معادل ها معنای خاصی را به ذهن متبادر می کند که در بردارنده همه معانی نهفته در اندیشه سکولار نیست. لذا در تحقیق حاضر، از همان اصطلاح سکولاریزم و سکولاریزاسیون استفاده می گردد

 

[1] – Britanica Encyclopedia, Vo..10,p

[2] – امروزه اصطلاح Laicite در زبان و فرهنگ کشور ترکیه به Laiklik تبدیل شده است

[3] – طبق تعریف دایره المعارف بریتانیکا ،‌ “لائیک (laic) یعنی تمایز دین از سیاست

[4] – مراد فرهادپور، “نکاتی پیرامون سکولاریزم” ،‌کیان 26، ص 14

[5] – secularization

[6] – حمیدرضا شریعتمداری، سکولاریزم در جهان عرب، ص 21

[7] – Bryan R. Wilson ، یکی از چهره های برجسته تز سکولاریزاسیون

[8] – desacralization

[9] – laicization

[10] – dechristianization

[11] – privatization of religion

[12] – همایون همتی، “ناکامی‌در تبیین معنا و مبنای سکولاریزم”، کتاب نقد،‌صص 7-196

[13] – ماری بریجانیان، فرهنگ اصطلاحات فلسفه و علوم اجتماعی، ج 2 ، ص 780

[14] – مراد فرهاد پور، پیشین ،‌ص 14

[15] – عبدالکریم سروش، “معنا و مبنای سکولاریزم“، کیان 26، ص 6

[16] – بهاءالدین خرمشاهی در علم و دین و مرتضی اسعدی در فرهنگ و دین.

[17] – همایون همتی، “سکولاریزم و اندیشه دینی در جهان معاصر” ، قبسات 1375، ص 92

[18] – محمدتقی جعفری، “تحقیق و بررسی سکولاریزم ” ، قبسات  1375،‌ص 54

[19] – مجید محمدی در دین علیه ایمان

  مقاله بررسی محصولات فرعی جنگلهای زاگرس (مطالعه موردی: درخت بنه دراستان لرستان) با word دارای 13 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی محصولات فرعی جنگلهای زاگرس (مطالعه موردی: درخت بنه دراستان لرستان) با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی محصولات فرعی جنگلهای زاگرس (مطالعه موردی: درخت بنه دراستان لرستان) با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی محصولات فرعی جنگلهای زاگرس (مطالعه موردی: درخت بنه دراستان لرستان) با word :

با توجه به اهمیت و ارزش اقتصادی محصولات فرعی، در صورت تدوین روشهای درست بهرهبرداری از این منابع با مشارکت مردم، تولید و استمرار این فرآوردهها تضمین خواهد شد. همچنین به علت اینکه منبع درآمد مستمری برای مردم خواهد بود، تعلق خاطری به وجود خواهد آمد که در نهایت منجر به حفاظت مستمر منبع تولید (جنگل) خواهد شد. انجام این اصل بدون شناخت ویژگیهای کمی و کیفی فرآوردههای غیرچوبی جنگل و شناسایی روش صحیح بهرهبرداری از این محصولات امکانپذیر نخواهد بود. جنگلهای زاگرس رویشگاه یکی از گونههای درختی با ارزش به نام پسته وحشی ( بنه) میباشد که از گذشتههای دور مورد بهرهبرداری ساکنین این مناطق قرار میگرفته است. بنه گیاهی است دو پایه که علاوه بر محصول چوبی یکی از گونههای تولید کننده محصولات فرعی (سقز) میباشد و همچنین از شاخ و برگ آن جهت تعلیف دام در غرب کشور ( زاگرس) استفاده میشود. هدف از این تحقیق شناخت اهمیت محصولات فرعی گونههای درختی مختلف در سطح جنگلها و نیز شناساندن اهمیت درختان در کاربریهایی مانند تعلیف دام، حفاظت و جلوگیری از فرسایش، تلطیف آب و هوا و غیره میباشد. بررسیها نشان میدهد که در میان محصولات درخت بنه سقز بالاترین سهم را دارا میباشد و همواره بهرهبرداری فراوانی از آن میشود. همین امر موجب شده که زادآوری این گونه به خطر بیفتد. نتایج این بررسی پیشنهاد میکند که به جای متوقف کردن بهرهبرداری از این محصول فرعی، از دیگر محصولات آن که حتی از ارزش اقتصادی بالاتری نسبت به سقز برخوردار میباشند استفاده شود. روغن تربانتین و میوه بنه از محصولاتی هستند که علاوه بر ارزش داروئی، دارای ارزش اقتصادی فراوانی نیز میباشند که سالانه میتواند منبع درآمد مهمی برای ساکنان این مناطق باشد.

کلید واژه: جنگلهای زاگرس، استان لرستان، بنه، تربانتین، سقز

1

-1مقدمه

جنگلهای استان لرستان به عنوان بخـش مهمـی از جنگـلهـای زاگـرس بـا داشـتن ویژگـیهـای محیطـی خـاص خـود، ناحیـه رویشــی منحصــر بــه فــردی را بــه وجــود آورده اســت. در ســالهــای اخیــر بــا تشــکیل دفتــر فنــی جنگــلهــای حــوزه خــارج از شــمال و اختصــاص طــرحهــایی نظیــر طــرح صــیانت، گــامهــای مناســبی در جهــت حفاظــت و توســعه جنگــلهــای زاگــرس برداشته شـ ده اسـت ولـی ایـن اقـدامات کـافی بـه نظـر نمـی رسـند. چـرا کـه طـرحهـایی کـه در قالـب طـرح مـدیریت منـابع طبیعــی در ایــن منــاطق پیــاده مــیشــود در راســتای تبــدیل اراضــی جنگلــی بــه اراضــی کشــاورزی ســوق داده شــده اســت. از جهت دیگر از آنجائی کـه ایـن جنگـلهـا از نظـر تولیـد چـوب ارزش تجـاری نداشـته و سـرمایهگـذاری در راسـتای ایـن اهـداف دارای بیلان مثبت نمیباشد، پیوسته مورد استفاده بیرویه قـرار گرفتـهانـد. ولـی بایـد بـه ایـن نکتـه توجـه داشـت کـه اگـر چـه این جنگلها از نظـر تولیـد چـوب جنبـه تجـاری نـدارد امـا جریـان 2/3 آبهـای سـطحی کشـور و مهـار سـیلابهـای ویرانگـر در کنار جاذبـههـای طبیعـی و گردشـگری از یـک طـرف و تولیـد محصـولات غیرچـوبی بـا ارزش و تأثیرگـذار در اقتصـاد کشـور

منطقــه از ســوی دیگــر روح دوبــاره بــه ایــن جنگــلهــا بخشــیده و مــیتوانــد انگیــزهای بــرای توجــه هــر چــه بیشــتر بــه ایــن جنگلهـا باشـد. از آنجـایی کـه بهـرهوری اقتصـادی از هـر منبـع تولیـدی بـه منظـور ایجـاد اشـتغال مطمـئن و تولیـد پایـدار و بهرهبـرداری مسـتمر، متضـمن توسـعه بخـش جنگـل مـیباشـد؛ تکیـه بـر روشهـای بهـرهبـرداری درسـت و اصـلاح روشهـای بهــرهبــرداری ســنتی از منــابع جنگــل و غیــره از اهمیــت بــالایی برخــوردار اســت کــه بــا در نظــر گــرفتن اهمیــت جنگــلهــا و بهرهبرداری درست میتوانیم به توسعه پایدار نزدیکتر شویم امـا بـه نظـر مـیرسـد کـه ایـن جنگـلهـا نیـاز بـه حفاظـت و قـرق کامل دارند و نبایـد بهـره بـرداری از آن صـورت گیـرد. ولـی ارتبـاط تنگاتنـگ اهـالی روسـتاهای حاشـیه جنگـل، شـیب منطقـه، نیــاز اهــالی جهــت اســتفاده از چــوب بــرای ســوخت، احــداث چپــر، احــداث ســاختمان بــا تیــر چــوبی، محصــور نمــودن محــل نگهداری دامها وغیره مدیریت منابع طبیعـی را نـاگزیر مـیسـازد کـه بـا تهیـه طـرحهـای بهـرهبـرداری، نظـام صـحیح اسـتفاده بهینه را با آمـوزش بـه روسـتائیان و سـپردن امـور مربـوط بـه آنهـا اعمـال گـردد. از بـین گونـههـای گیـاهی موجـود در منطقـه گونــه بنــه P.atlantica یکــی از مهمتــرین گونــههــای درختــی اســت زیــرا از ایــن گونــه اســتفاده هــای متعــددی مــی شــود. بــه بیــان دیگــر گونــه بنــه (پســته وحشــی) بــا ارزش و اهمیــت اقتصــادی وافــر و پــراکنش مناســب در ســطح جنگــلهــای اســتان لرســتان؛ تــوان اکولــوژیکی مضــاعفی بــرای جلــوگیری از مهــاجرت روســتاییان بــه شــهرها و ایجــاد تعلــق خــاطر و وابســتگی معیشتی به این منـابع تجدیـد شـونده را تمهیـد نمـوده و موجـب گردیـده تـا بـا ترشـح شـیره سـقز، تولیـد میـوه بنـه و فوایـد متعــدد دیگــر، زمینــه را بــرای ترغیــب بهــرهبــرداران بــه لحــاظ تقویــت بخــش ســرمایهگــذاری خصوصــی و تعــاونی مهیــا کنــد و اهداف حفظ، اصلاح، توسعه و احیـای منـابع طبیعـی بـه نحـوی مطلـوب و بهینـه بـا مشـارکت عمـومی اعضـا و سـرمایهگـذاران حفظ گردد. بدون شک سـپردن اجـرای بهـرهبـرداری اقتصـادی از ایـن مواهـب خـدادادی بـه مـردم بـا رعایـت اصـول و مـوازین علمی و فنی و بـا نظـارت صـحیح منـابع طبیعـی اسـتان نقـش مهمـی در تـرویج واقعـی منـابع طبیعـی و اجـرای سیاسـتهـا و راهبردهای علمی بر گستره این منابع بـوده کـه خـود مـیتوانـد زمینـه سـاز تـاثیر مثبـت بـر رونـق اقتصـادی منـاطق روسـتایی

شــهری و در نتیجــه افــزایش ســهم و جایگــاه منــابع طبیعــی در اقتصــاد ملــی باشــد. استحصــال و بهــرهبــرداری شــیره ســقز از ارکــان مهــم اقتصــادی بســیاری از خانوارهــای جنگــلنشــین اســت. امــا ایــن بهــرهبــرداری در اکثــر منــاطق بــر اســاس تجربیــات

2

محلــی و بــه صــورت ســنتی انجــام مــیشــود و موجبــات ایجــاد زخــمهــا و شــیارهایی بــر روی تنــه درختــان بنــه و ضــعف فیزیولوژیــک آنهــا و در شــرایط حــادتر ســبب خشــکیدگی در ختــان مــیگــردد (کرمشــاهی و همکــاران، .(1384 بــا توجــه بــه اهمیــت محــیطزیســتی ایــن گونــه ماننــد حفــظ آب و خــاک، تلطیــف آب و هــوا و غیــره از یــک ســو و اهمیــت اقتصــادی آن از سوی دیگر، تعیین اثـرات بهـرهبـرداری بـر خصوصـیات مورفولوژیـک ایـن گونـه بـا ارزش را امـری ضـروری مـیسـازد. مطالعـات زیادی در مـورد گونـههـای جنگلـی و محصـولات فرعـی آنهـا از جملـه گونـه بنـه و مشـتقات آن در سراسـر دنیـا انجـام گرفتـه اســت. بــه عنــوان مثــال، Osman و همکــاران (2002) ، در بررســی دربــاره پویــائی، مــدیریت و ســهم معیشــت روســتائیان از محصــولات غیرچــوبی در کشــور هنــد نشــان دادنــد کــه محصــولات غیرچــوبی، اشــتغال و درآمــدزائی را بــرای ســاکنین جنگــل فـــراهم مـــیکنـــد. Onyekwelu (2002) و Fuwape، اهمیـــت محصـــولات غیرچـــوبی را از لحـــاظ اقتصـــادی، اجتمـــاعی و فرهنگی مورد بررسی قرار داده و به نقـش ایـن محصـولات در اقتصـاد و تـأمین معـاش خـانوادههـای کـم درآمـد نیجریـه اشـاره میکنـد. نتـایج ایـن مطالعـه نشـان داد اسـتفادههـای داروئـی، غـذائی، صـنایعدسـتی و رنگـرزی بخشـی از وابسـتگیهـای ایـن مردمــان بــه ایــن تولیــدات هســتند و تأکیــد کردنــد کــه عــدم قــانونگــذاری صــحیح، اطــلاع کــم از چگــونگی اســتفاده از محصولات، نبـود بـازار و عـدم امکـان صـادرات از عوامـل اصـلی عـدم توجـه بـه محصـولات غیرچـوبی و توسـعه آنهـا مـیباشـد. نتیجــه دیگــری کــه از ایــن بررســی حاصــل گردیــد ایــن بــود کــه وضــعیت اقتصــادی خانوارهــای مختلــف روســتائی نیــز در جمعآوری و مصـرف محصـولات غیرچـوبی نقـش مـؤثری دارد. همچنـین خانوارهـای کـم درآمـد وابسـتگی بیشـتری نسـبت بـه خانوارهـای بــا درآمــد بــالا نســبت بــه ایــن فـراوردههــا دارنــد. Anh (2006) و Quang، در مطالعــهای دربــاره جمــعآوری تجــاری محصــولات غیرچــوبی و زنــدگی خانوارهــای حاشــیه جنگــل در ویتنــام انجــام دادنــد، و بیــان نمودنــد کــه جمــعآوری تجــاری محصولات غیرچوبی اغلـب همبسـتگی بـا ویژگـیهـای خـانوار ماننـد شـاخص کـار و مشـارکت نیـروی کـار زن دارد. همچنـین Crouitro (2007)، در بررســی خــود دربــاره آنــالیز و ارزیــابی محصــولات غیرچــوبی جنگــل در منطقــه مدیترانــهای دریافــت کــه محصــولات غیرچــوبی جنگــل نقــش مهمــی در توســعهپایــدار و زنــدگی خانوارهــا چــه در ســطح منطقــهای و چــه در ســطح ملی ایفا می کند. در ایـن مطالعـه محصـولات غیرچـوبی ماننـد هیـزم، علوفـه، قـارچ و عسـل مـورد بررسـی قـرار گرفـت و نتـایج نشــان داد کــه محصــولات غیرچــوبی ســود ســالانهای معــادل 39 یــورو در هکتــار دارنــد کــه ایــن رقــم یــک چهــارم ارزش اقتصــادی کــل جنگــل اســت. Henry و همکــاران (2007) ، نیــز در تحقیقــی دربــاره اســتفاده از محصــولات غیرچــوبی در حفــظ زیبـائی در بــنگلادش نشــان دادنــد کــه از ایـن محصــولات بــرای حفــظ زیبــائی صــورت، بـدن و مــو اســتفاده مــیکننــد. در ایــن تحقیق سعی شده که با اسـتفاده از دانـش بـومی افـراد بـه بررسـی مسـائل اقتصـادی – اجتمـاعی بهـرهبـرداران و جنگـلنشـینان پرداختــه شــود و اهمیــت و ارزش محصــولات تعیــین گــردد. از طرفــی بــا توجــه نقــش تعیــین کننــده و مــؤثر محصــولات غیرچــوبی در درآمــد و توســعه روســتائیان و بهــرهبــردران، ایــن امیــدواری وجــود دارد کــه بــا شــناخت و آگــاهی از ایــن محصــولات و شــیوههــای اصــولی برداشــت و نیــز ایجــاد تعــاونیهــای روســتائی، گــام مــؤثری در ایــن زمینــه برداشــته شــود. در ایــران نیــز مطالعــات متعــددی انجــام شــده اســت. ابراهیمــی (1380) در تحقیقــی بــا عنــوان بررســی وضــعیت اقتصــادی-اجتمــاعی بهــرهبــرداران ســقز در منطقــه اورامانــات نشــان داد کــه رزیــن یــا صــمغ درخــت بنــه منبــع درآمــد و معیشــت تعــداد زیادی از ساکنین منطقه است و بهـرهبـرداران ایـن محصـول در منطقـه از دیربـاز بـه امـر استحصـال رزیـن و سـقز پرداختـهانـد. همچنــین در بررســی دیگــری کــه (خالــدی، (1380 دربــاره ســودآوری ســقز خــام بــه عنــوان یکــی از محصــولات غیرچــوبی جنگلهای زاگـرس در منطقـه هورامـان پـاوه انجـام شـده بـود، مشـخص کـرد کـه سـقز خـام بـه عنـوان یکـی از فـراوردههـای مهــم درختــان بنــه از ارزش اقتصــادی زیــادی بــویژه در منطقــه هورامــان برخــوردار اســت، در ایــن میــان ســودآوری و ایجــاد اشــتغال و ســقزگیری در ســطح منطقــه بــه منظــور برنامــهریــزیهــای اقتصــادی منطقــهای از اهمیــت بــالائی برخــوردار اســت. مهــدوی (1385) نیــز در مطالعــهای بــا عنــوان بررســی محصــولات غیرچــوبی جنگــل و روشهــای بهــرهبــرداری از آنهــا در

3

شهرســتان کامیــاران بــه ایــن نتیجــه رســید کــه مردمــان روســتائی و جنگــلنشــین بــا توجــه بــه اینکــه بیشــترین هزینــه را در زمینه محصولات غیرچوبی متقبـل مـیشـوند امـا عوایـد دریـافتی آنهـا در حـداقل میـزان اسـت و واسـطههـا و دلالان بیشـترین منفعــت را مــیبرنــد. همچنــین در ایــن تحقیــق بــا در نظرگــرفتن هزینــههــا و درآمــدها بیشــترین ســود حاصــله مربــوط بــه بهــرهبــرداری ســقز بــوده اســت کــه نقــش مهمــی در بهبــود وضــعیت اقتصــادی- اجتمــاعی و معیشــتی روســتائیان و جنگــلنشــینان منطقــه دارد. در شــیوههــای بهــرهبــرداری اعمــال شــده بــرای جنگــلهــای بنــه بــه طــور معمــول از روشهــای رزینگیری سوزنیبرگان در کشـورهای دیگـر الهـام گرفتـه مـیشـده کـه بـه دو دلیـل کـاربرد مطلـوبی نداشـتهانـد، نخسـت بـه دلیل وسعت زخم ایجاد شده در یک محل کـه بـه سـادگی تـرمیمپـذیر نیسـت، دوم بـه دلیـل پـایین بـودن میـزان تولیـد سـقز در بکارگیری این شیوهها کـه ناشـی از اخـتلاف شـرایط فیزیولـوژیکی بافـتهـای ترشـحی در انـواع سـوزنیبرگـان و پهـنبرگـان است. این روش برای بهره بـرداری سـقز از درختـان بنـه قابـل پـذیرش نیسـت. در ضـمن مجـاری ترشـحی در تنـه درختـان بنـه منحصـر بــه پوسـت و در درختــان ســوزنیبـرگ اگــر چــه صـمغ استحصــالی از بافـت چــوب نــاچیز اسـت، گســترده و در تمــامی حجم تنه درختان میباشد (اسـلامیمنـوچهری، .(1374 بـه عـلاوه درختـان سـوزنیبـرگ پـس از صـمغگیـری، قطـع مـیشـوند

مجدداً جنگلکاری میشود. گروهـی معتقدنـد کـه پایـههـای مـادری بـه دلیـل عوامـل مـوثر تخریبـی بعـد از چنـد روز از بـین خواهند رفـت، پـس بهتـر اسـت کـه از صـمغ تولیـدی بهـرهبـرداری گـردد و از درآمـد حاصـل شـده بـرای نهـالکـاری و تولیـد نهال با درختان بنـه سـود بـرد (سـهرابی، .(1374 در حـالی کـه گروهـی دیگـر معتقدنـد کـه ارزش تولیـدات فرعـی بنـه، ماننـد بــذر روغــن استحصــال شــده مــیتوانــد جــایگزین برداشــت ســقز گــردد (جهانبــازی گوجــانی و همکــاران، .(1385 بنــابراین

میتوان بهره برداری از درختـان بنـه را بـه جـای اسـتفاده بـیش از حـد از صـمغ آن بـه دیگـر محصـولات فرعـی آن ماننـد دانـه و میوه وحتی روغن آن سوق داد. درختان بنه با افزایش سـن قـادر بـه افـزایش تولیـد بـذر هسـتند. بـه طـوری کـه درخـت بنـه با قطر 55 سانتیمتر و با سن تقریبـی 110 سـال حـدود 43 کیلـوگرم بـذر تولیـد مـی کنـد. بنـابراین شناسـایی هـر چـه بیشـتر ایــن جنگــلهــا کمــک شــایانی در جهــت حفــظ و بهــره بــرداری صــحیح از ایــن درختــان دارد. ایــن تحقیــق ســعی دارد تــا بــا شناسایی قسمتی از محصـولات فرعـی ایـن جنگـلهـا، خصوصـیات و ویژگـیهـای آنهـا را بـیش از پـیش بیـان کنـد و بـا بیـان شیوه بهرهبرداری از آنها، اطلاعات لازم را جهت برنامهریزی دقیق و اصولی در اختیار متولیان امر قرار دهد.

-2مواد و روش ها:
-1-2موقعیت منطقه مورد مطالعه

اســتان لرســتان در محــدوده جغرافیــایی 46 53 36 و 49 59 28 طــول شــرقی و 32 37 35 و34 24 53 عــرض شــمالی قرار گرفتـه اسـت. ایـن منطقـه در سیسـتم مختصـات UTM در زون 38 و 39 قـرار گرفتـه اسـت. جنگـلهـای اسـتان لرسـتان با مساحتی بالغ بر 1187512 هکتـار جـزء جنگـل هـای نیمـه خشـک و اقلـیم رویشـی زاگـرس مـیباشـد کـه در حـدود 0/042 درصـد از سـطح اسـتان را شـامل مـیشـود. روش تحقیـق ایـن مقالـه بـه صـورت توصـیفی بـوده و اطلاعـات لازم بـا بررسـی و مطالعـه محتـوای برخـی از منـابع مـرتبط بـا موضـوع تحقیـق از طریـق جسـتجو در اسـناد کتابخانـهای و پایگـاههـای اینترنتـی جمع آوری گردیـده اسـت. ایـن مطالعـه بـه بررسـی اجمـالی گونـه بنـه و همچنـین محصـولات فرعـی ایجـاد شـده توسـط ایـن گونه، روش بهـره بـرداری از آن و همچنـین معرفـی شـیره، میـوه و روغـن ایـن گونـه درختـی کـه یکـی از بـا ارزشتـرین گونـه های درختی جنگلهای زاگرس است، میپردازد.
-2-2روش بهرهبرداری

4

گونه بنـه از خـانواده Anacardiaceae بـوده کـه بـا ارتفـاع بـیش از 1/5 متـر بـا تـاجی گـرد و بـزرگ بـه نـدرت درختچـهای، بـا برگهایی تکشاخهای 2 تا 5 جفتی اسـت. برگچـههـا بـه شـکلهـای مختلفـی از نظـر شـکل و انـدازه؛ تخـم مرغـی، مسـتطیلی کشــیده و ســرنیزهای نــوک تیــز یــا نــوک کنــد، بــا لبــهای مــژکدار و بقیــه نقــاط بــدون کــرک، بــا دم بــرگهــای کــم و بــیش آشکارمی باشند. همچنین گـلهـا بـدون گـل بـرگ وگـل آذیـن پـانیکول (گـل آذیـن نـر خوشـه مرکـب) مـیباشـند. ایـن گونـه دارای تنهای قطور اسـت کـه مـیتوانـد بـه طـور کلـی نقـش مهمـی در اقتصـاد سـاکنان منـاطق پراکنشـی خـود داشـته باشـد. مهمتـرین محصـول فرعــی مـورد بهـره بــرداری از ایـن درخـت، ســقز مـیباشـد. ســقز رزینـی اسـت متشــکل از 70 درصـد مــاده رزینــی و 25 درصــد روغــن پــر ارزش تربــانتین. ایــن گونــه در رشــته کــوههــای زاگــرس بصــورت تیــپ خــالص و آمیختــه بــا گونه های بلوط، بادام، افرا و سـایر گونـههـا دیـده مـیشـود. گیاهـان ایـن خـانواده بـه صـورت درخـت و درختچـههـایی هسـتند کــه دارای مجــاری ترشــحی لیزولیزیــژن محتــوی الئــوزین مــیباشــند. در اســتان لرســتان ایــن گونــه بــه مســاحت 102000 هکتــار و در دامنــه هــای 700 تــا 1800 متــر گســترش دارد. کــه مهمتــرین گونــههــای آن در زاگــرس Pistacia atlantica و Pistacia mutica مــیباشـد. یکــی از اصــول بهـرهبــرداری از ایــن گونـه محصــولات تــداوم بهـرهبــرداری اســت و ایـن امــر زمــانی میسر خواهد بود که منبـع تولیـد فرصـت کـافی جهـت تـرمیم پتانسـیل بـالقوه خـود را بـرای شـیرابهدهـی داشـته باشـد. بـرای دستیابی به این هدف اعمال روش تناوبی لازم اسـت. یعنـی بـا بهـرهبـرداری از یـک محـدوده بـا توجـه بـه تـوان تولیـد و صـرفه اقتصادی منطقه بـه قطعـه یـا پارسـلهـایی تقسـیم شـود و تنـاوب صـورت گیـرد. در بهـرهبـرداری ابتـدا محلـی را بـرای تهیـه گــل جهــت کاســهبنــدی انتخــاب کــرده کــه دارای قــدرت چســبندگی باشــد (خــاک رس) در صــورت اســتفاده از کاســههــای پلاستیکی بسیاری از هزینـه هـای کـارگری کـاهش مـییابـد. سـپس فـرد بهـرهبـردار بـا تیشـه مخصـوص بـه صـورت مـارپیچی شــیارهایی بــه ابعــاد 2 cm عــرض، 4cm طــول و 1 cm عمــق بــر روی تنــه اصــلی درخــت تعبیــه گردیــد. افــراد بهــرهبــردار بــا کاسههای گلی و یـا بـا کاسـههـای پلاسـتیکی محلـی جهـت جمـعآوری شـیرابه در زیـر شـیارهای فـوق نصـب کردنـد. پـس از چنــدین روز محــل خــروج شــیرابه یــا محــل زخــم ایجــاد شــده بــه اصــطلاح بنــد آمــده و لازم شــد زخمــی بــه انــدازه 1cm در بـالای زخـم قبلـی ایجـاد کننـد تـا جریـان شـیرابه تـداوم یابـد. پـس از پایـان بهـرهبـرداری و پـر شـدن کاسـههـا از شـیرابه بـا سطلهای کوچک و بـا دسـت اقـدام بـه جمـعآوری شـیرابه مـیگـردد.عمومـاً جمـعآوری شـیرابه در هنگـام پـایین بـودن دمـا در صبحگاه و یا غروب صورت میگیـرد زیـرا بـرودت هـوا باعـث سـفت شـدن شـیرابه و سـهولت جمـعآوری آن مـیشـوند . قبـل از جمعآوری بهره برداران با استفاده از گـل یـا سـیمان یـا گـچ، انبـاری جهـت تصـفیه و پـالایش سـقز احـداث مـیکننـد و روی آن را با شاخ و برگ پوشـانده تـا ناخالصـیهـا را پـاک نمایـد . پـس از تصـفیه سـقز، شـیرابه را درون ظـروف 20 لیتـری انتقـال و با کسب پروانه بهداشتی توسط مراکز بهداشتی شـیرابه سـقز روانـه بـازار مـیگـردداصـولاً. بهـرهبـرداری در مـاههـای گـرم سـال یعنی تیر و مرداد ماه صـورت گرفتـه و در نیمـه اول شـهریور شـیرابه جمـعآوری مـیگـردد و طـول مـدت بهـرهبـرداری تقریبـاً 50 روز میباشد.

-3نتایج
-1-3محصولات فرعی بنه

-1-1-3سقز:

یکی از ارزندهتـرین و مهمتـرین محصـولات فرعـی جنگـلهـای غـرب ایـران از جملـه سردشـت، بانـه، مریـوان، کرمانشـاه، ایـلام، لرســتان شــیره جمــعآوری شــده (ســقز) درختــان بنــه مــیباشــد. ســقز صــمغی اســت چســبنده کــه از زخــم و شــکاف پوســت درختان بنه در فصل رویش به بیرون میتـراود و در مقابـل هـوا سـفتتـر مـیشـود. شـیره خـام سـقز دارای اسـانسهـای تنـد و تلــخ و تربــانتین فــراوان اســت و نمــیتــوان آنــرا جویــد ولــی اگــر آن را مــدتی در آب جوشــاند و مرتبــاً کــف آن را گرفــت،

5